白贝猪骨冬瓜汤的做法

1、白贝处理。

像其他贝壳类食材，白贝买回来要泡海水或盐水，静待白贝吐沙。

2、冬瓜。

冬瓜去皮，洗净，切坏待用。

3、猪骨。

猪骨切块，洗干净，待用。

4、先煮冬瓜和猪骨。

煮开一锅水，待水沸腾，猪骨做汤底，加入冬瓜，中火煮15分钟。

5、加入白贝。

待汤底差不多后，加入白贝，小火煮10分钟，即可。