如何制作美味的菜尾

1、这道菜我是做了带去中秋节聚餐的，因为家里没有剩菜，我就自己腌制了一些五花肉，把五花肉切大块，加1 tbsp酱油和 1 tbsp料酒腌一晚上。

2、第二天入烤箱高火烤制12分钟。

3、把烤好的肉块和辣椒干，亚参片和蒜头一起加入一口锅里，我还加了点酱鸭到锅里。

4、倒入1公升的水，煮滚之后加入胡萝卜，中火煮5分钟。加盐和糖调味（根据剩菜的味道调整。）

5、把大芥菜洗净用手掰成巴掌大的块状，我觉得掰开的芥菜口感比较好，你也可以用切的，加入芥菜之后再焖炖20-30分钟至芥菜变软即可。

6、上桌