怎么做春笋炖黄鱼

1、将春笋去衣洗净，切好。

2、将黄鱼去鳞去内脏洗干净。

3、油锅加入生姜，大蒜爆香。

4、黄鱼煎的两边金黄。

5、加入春笋炒一分钟。

6、有适量的料酒，生抽，白糖，水煮五分钟。

7、打上香葱即可起锅。