1、食材准备：低筋面粉 110g、鸡蛋 1个、淡味黄油 60g、糖粉 20g、果酱 适量
2、鸡蛋充分打散
3、在提前软化好的60g黄油中加入20g糖粉，用电动打蛋器中速档打发
4、打发至黄油呈蓬松的羽化状态
5、把蛋液分三次加入，每次倒入蛋液用电动打蛋器充分打至融合吸收后，再倒入下一次蛋液
6、筛入110g低筋面粉
7、用手揉至面团光滑不黏手
8、分成12等分的小剂子，分别搓圆。用大拇指在中间轻轻按出凹槽，在凹槽中放入自己喜好的果酱或者奶酪碎
9、放入烤箱中层，上下火180摄氏度烘烤约15~20分钟。（注意如果家里的烤箱温度偏高，最好用温度塥骈橄摆计适当调整低一点温度烘烤）观察到曲奇表面均匀上色后，即可出炉，放至合适温度即可给宝宝享用
