脆底蜂蜜小面包

 时间:2026-02-14 13:21:49

1、面粉,牛奶,砂糖,盐,酵母,一个鸡蛋全部一起揉面

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2、揉成光滑面团

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3、加入黄油继续揉面至出膜

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4、发酵

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5、将面团轻揉排气,切成小面团,揉成椭圆按扁

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6、卷起

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7、将卷好的面从中间切成两份

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8、摆放好

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9、在烤盘油纸上轻轻刷一层色拉油

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10、将适量白芝麻,砂糖,干面粉,以1:1:1比例,拌均匀放在盘子里

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11、将面团底部沾一点水,再沾一层刚才拌好的有芝麻白糖混合的干面粉。放入烤盘,预留第二次发酵空间

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12、第二次发酵完成

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13、表面刷一层蛋液

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14、烤箱150度30分钟出炉(视烤箱温度及面团大小调整合适的时间和温度)

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15、在表面刷一层蜂蜜

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16、超级好吃!

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17、底部特写,脆脆的。就是这个味道。加一杯牛奶,完美早餐!

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