焦溜豆腐怎么做

1、香菇清泡，湖萝卜切片，姜蒜切片、葱切片，起锅烧水至沸腾，加入西兰花、胡萝卜片、泡发香菇焯水之后捞出。

2、起锅烧水，沸腾之后加豆腐块、一勺食盐，熟之后捞出。

3、豆腐沥干，表面沾淀粉。

4、起锅热油，放入豆腐，煎至金黄。

5、在碗中加两勺白糖、两勺醋、一勺生抽、、两勺淀粉、少量清水搅拌均匀。

6、起锅加油，放葱姜蒜煸香，放入蔬菜翻炒，再放入豆腐，倒入调味汁翻炒。

7、出锅倒入盘中