1、口感不同。火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。
2、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。
3、外观不同，如果把红心火龙果和白心火龙果放在一起，就可以看出，红心火龙果的个头小一点，也更加圆润；外表更红一些，尖尖部分的外皮更加短小。
4、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。红心火龙果无论从口感还是甜度都比白心较好，国内产量也低，物稀自然贵。
5、两种火龙果各有各的不同，白心火龙果较红心火龙果个头较大。每个人随着自己的喜好选择。
