怎样做黑枣炒盐和炒姜好吃？

1、黑枣150克，洗净，用开水浸泡30分钟左右。黑枣还比较难买呢，在几家卖干货的都没有。

2、生姜适量，切成一片一片的。生姜是做菜不好缺少的调料，所以很好买。

3、铁锅里放适量水，放入黑枣，大火煮开，然后调至小火慢炖约15分钟。

4、待水蒸发至只剩一半时，放入生姜，继续小火煮，让生姜中的汁湛到水里。

5、等水蒸发得差不多时，黑枣也烂了。放点油，大火炒，略放点盐。

6、等到水炒得差不多干时，黑枣变得油光泛亮，盛到盘子里面。尝一尝，黑枣有点酸、有点甜、有点咸，对于小编这个喜欢吃酸的人，挺好吃的！