炸薯条不用冷冻的做法

1、土豆去皮

2、切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡

3、切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡

4、将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂

5、捞出晾干

6、裹上薄薄一层淀粉

7、油温6、7成热的时候放入炸制

8、稍微变色后捞出

9、油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出

10、撒上少量食盐搅拌均匀即可