手把手教你简单吃菱角

1、买来的菱角放到清水里泡一泡，水要没过菱角，泡上半个小时。

2、半小时后拿一个废弃的牙刷或者其他的小刷子，把菱角上的杂物刷一刷，亮晶晶。

3、切葱段，姜片或者姜末，花椒，大料，盐待用。

4、锅里放清水，菱角放进去，水要没过菱角，因为要煮的时间很长，水少了不行。

5、切好的作料放进锅里，开火煮，水开后，可以换成小火，再煮30分钟！

6、时间到后捞一个出来，尝一尝是否熟了，如果还是脆的接着再煮一会儿，直到果仁变松软，像栗子一样的口感。关火！