山上采的蘑菇怎样洗才能干净

1、将刚采摘的蘑菇放入清水中浸泡五分钟，因为蘑菇都有一定的吸水性，我们让蘑菇在水中充分吸收水分之后，蘑菇就会变大，这个时候外一些泥土就会自然而然的掉落了。

2、将泡好的蘑菇从水中拿出来之后，进行第一次的冲洗，先将蘑菇上的蘑菇衔接处清洗干净，因为都是缝隙，所以清洗起来也会比较困难。

3、第二遍清洗就是将蘑菇根部以及蘑菇表面上的脏物清洗掉。如果还是嫌弃蘑菇不够干净，那么在清洗结束之后烧水将蘑菇焯一下，这样的蘑菇就洗的非常干净，也可以放心进行食材的加工了。