海米冬瓜营养菜

1、准备食材：冬瓜300克，水发海米50克，葱、姜、蒜各适量。

2、将冬瓜洗净、去皮。

3、将冬瓜劈开，用勺子将瓤刮掉。

4、将冬瓜切成三角形小块，放在碗中，待用。

5、将食用油少许，放入锅中，开火，放入几粒花椒，待花椒微黄后，捞出，放入切好的葱、姜、蒜，待葱花微黄，将冬瓜倒入锅中翻炒。

6、翻炒2分钟后，加入水一大碗，将发好的海米放入锅中，再放入少许盐，盖上锅盖，炖5分钟后翻翻，再炖3分钟即可。关火，放入少量味精、香油。盛入盘中可以食用。