香菇炒青椒怎么做

1、将香菇洗干净，去掉中间的长筋。

2、锅里放水，把香菇放进去，煮一下捞出。

3、将香菇切成网格状，看上有没有像鲍鱼呀。

4、给每个切好的香菇，穿上竹签，如下图所示。

5、裹上淀粉，锅里放油，炸到两面金黄后捞出。

6、锅子洗干净，重新放油，蕃茄酱，蚝油，糖，水，盐，水淀粉加热。

7、水开后，加入香菇和青椒进去翻炒，收汁后即可。