西红柿青椒炒肉丝做法经验

1、所有菜品准备好，洗净，猪肉切丝，西红柿切块，青椒切丝。上锅开火，先放菜油，油滚开后下一大勺豆瓣酱。

2、下豆瓣酱后，再下切碎的姜、葱、蒜，下西红柿，炒烂西红柿块后，再下猪肉丝，翻炒至肉丝熟透。

3、然后下青椒，加入料酒、蚝油、生抽，花椒面、盐等调味品，边翻炒边加，等青椒丝炒软后，立即出锅装盘。

4、装盘后，撒上切碎的小葱和香菜，这道自创的西红柿青椒炒肉丝就做好了。