砂锅碎豆腐蛋花汤

1、大豆腐切小丁备用。

2、梅花肉切薄片。

3、加水两小碗，大火炖煮。

4、放适量的盐和味精调味。

5、开锅撒葱花和香菜。

6、撒少许胡椒粉，开锅即可关火。

7、关火后打入一个鸡蛋，迅速搅散即可上桌。