如何制作香蕉冰淇淋?

 时间:2026-02-14 02:31:03

1、葡萄干浸泡在朗姆酒中至葡萄干吸收朗姆酒。

2、将冷冻的香蕉块取出,和牛奶一起放入果汁中打匀。

3、将50ml的鲜奶油加温至60度备用。

4、取一干锅,放入水、细砂糖和水麦芽,用小火煮至焦糖化,再将鲜奶油加入煮均匀,放凉备用。

5、将做法2和做法4的材料混合备用。

6、将150ml的鲜奶油用打蛋器打至7分发后,加入做法5混合材料和葡萄干朗姆酒混合液一起拌匀,即可倒入容器中。

7、将容器放入冷冻室中约2小时,取出搅拌,再放入冷冻库中冷冻,重复此操作2-3次即可。

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