丝瓜炒鸡胗

1、丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块备用。

2、鸡胗清理干净，切成薄片放入冷水中焯血水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡胗煸炒2分钟。

4、锅内放入丝瓜翻炒至变软，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。