燕窝的做法-冰糖雪梨炖燕窝

 时间:2026-04-22 05:29:14

1、用纯净水泡发燕窝3-5个小时

2、将雪梨去皮,切成丁状,并用盐水(微量盐即可)浸泡5-10分钟(去除雪梨酸味),后换水备用

3、将马蹄(北方称作“荸荠”)去皮,切成丁状,洗净备用

4、将备好的雪梨和马蹄放入炖盅内开大火至水沸腾后转温和炖煮1个小时,而后加入燕窝和冰糖,温和炖煮20分钟,即可

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