腌制好的酸芥菜如何炒？

1、将腌制好的酸芥菜洗净沥干水，然后切成小片待用。

2、将切片的酸芥菜放锅中加盐小火慢慢炒，待炒干水分时放入足量的猪板油大火爆炒香。

3、酸芥菜炒香时加入辣椒酱拌匀，继续炒香就成了。