如何在家制作黑椒牛排

1、牛肉切成薄片，然后用刀背或者肉锤拍散。

2、放入红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上手套抓匀，最后倒入香油。

3、盖上保鲜膜放入冰箱冷鲜室。

4、腌制2小时以上，准备煎牛肉把牛肉拍上少许淀粉。

5、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。

6、锅内放油，放入蒜末和洋葱丁倒入料汁翻炒均匀，倒入淀粉汁翻炒几下。

7、将螺旋粉煮熟之后待用。

8、在平底锅内放油，大火烧热8成熟，放入牛排，改成小火。

9、两面都煎好了之后摆盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。