元宵节美食养生【凤梨炒鸭丁】

1、首先，我们先把菠萝去皮切丁，再把鸭子去骨，切丁。再将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒、盐腌15分钟；（前期，整理）

2、其次，我们再把锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒，炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀。

3、我们最后再下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅（整理，后期）