创意蒸蛋 小猪蛋羹

1、把鸡蛋打入碗中，加少许盐、等量清水，用筷子搅拌打散，直至蛋白蛋清完全混合。

2、蛋液过筛后，倒入蒸碗。

3、蒸碗覆上保鲜膜，放入蒸箱，100度15分钟即可。

4、将火腿切成扇形、椭圆形，海苔剪成两大两小的圆形和一个弯弯条。然后将整理好的火腿片和海苔摆成小猪的形状，放在鸡蛋羹上面即可（参考 主图）