红薯丸子的做法

1、蒸好的红薯去皮捣烂；

2、加入糯米粉；

3、揉成团；

4、然后搓成一个个20克左右的小丸子；

5、锅里油烧至五成热，放入搓好的红薯丸子；

6、炸至全部浮起来，金黄色即可捞出。

7、一盘外酥里软的红薯丸子出锅了。