节瓜眉豆鸡脚汤

1、眉豆、花生、红腰豆倒入碗中，加入适量的清水浸泡2小时，洗净沥干水分备用

2、鸡脚剪去脚指甲，龙骨斩块，用清水清洗干净，放入锅中，加入姜片、葱结、料酒和适量的清水；大火烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出用清水洗干净沥干水分

3、大火烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出用清水洗干净沥干水分

4、节瓜用髦上傩秸刀刮去表皮，竖着对半切开再切大段，待汤炖煮一小时后再放入节瓜段，再小火煮30分钟，开吃前加入适量食用盐即可