奶香山药饼的做法

1、山药蒸熟，趁热压成泥。

2、加入鸡蛋，搅拌均匀加入奶粉，搅拌均匀。加入室温软化的黄油，搅拌均匀。加入酵母，搅拌均匀。

3、加入面粉，揉成面团。 盖保鲜膜，醒10分钟。

4、擀成面片，厚度约0.5公分。找模具切成小饼，我用了一个大号瓶盖。  放入托盘，盖保鲜膜发酵。

5、发酵好的小饼轻盈饱满。 室温28度大约用了40分钟。 

6、用手指按压小饼侧面，可以马上回弹就是熟了。