家常玉米烙的做法

1、先来称重，把玉米淀粉称重准备好。

2、再把玉米粒称重。

3、再把玉米粒焯水，锅里放入适量的清水，水开后把玉米粒放进去，大约煮1分钟左右捞出。

4、取出沥干水分，打入一颗蛋黄，因为玉米粒不是很多，所以鸡蛋要选小一点的哦。

5、再加入玉米淀粉搅拌均匀。

6、平底锅里放入适量的食用油，油热了把玉米糊倒入锅里，用铲子将其弄平，注意要小火慢煎哦。

7、等到玉米都粘在一起成型了，不会散了，再倒入更多的食用油，没过玉米，将玉米炸至金黄。

8、取出在玉米表面撒适量的白糖，玉米烙就做好了，开始品尝吧。