腐竹莲藕炒肉片

1、准备好原材料；

2、肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下；

3、烧锅开水加入点盐， 将莲藕和腐竹进去焯煮两、三分钟；

4、热锅凉油， 放入豆瓣酱进去煸炒；

5、煸炒出红油后加入腌制好的肉片进去翻炒；

6、翻炒至肉片变色后加入焯过的藕和腐竹进去翻炒；

7、翻炒至其上色，加入少许盐调味, 盛入小钵中，表面撒上小葱末。

8、端上桌了.