1、蒜苔洗干净 肉洗净切条 放一点点盐 生粉 生抽 料酒拌匀 腌制一下 葱姜蒜切好
2、锅放油 油微热 放葱姜蒜 腌好的瘦肉翻炒变色
3、肉变色后倒入适量生抽 少许老抽 翻炒均匀 给肉上点色^_^
4、肉炒好后 倒入蒜苔 翻炒几下 加入适量盐 翻炒均匀 喜欢吃熟一点的 有味 总觉得蒜苔炒不熟吃了会胃疼^_^
5、多炒一会 快熟的时候 稍微烹一点水进锅里 因为是自己家吃 就不勾芡了 这个季节蒜苔比较嫩 很容易入味（今天加水少了 没有汤汁 其实我还是喜欢稍微有点汤汁的菜 蒜苔炒肉的汤拌米饭 宝宝最喜欢吃啦^_^）盛碗饭 开吃吧^_^
