土豆炖排骨的做法

1、淘米水加料酒，浸泡10分钟，

2、放清水里煮5分钟，捞出沥干

3、红椒切段，蒜切片，葱切段，备用

4、锅内倒油，中火煎肉，煎至两面金黄，出锅

5、辣椒，葱姜蒜下锅，土豆下锅，翻炒，加入排骨，再次翻炒，

6、调料按自己的口味，适量添加，然后加入水，水过肉块即可，炖20分钟

7、最后，收汁，起锅，装盘，放一切葱段装饰，