蔬菜虾仁夹心面怎么做

1、去除虾仁背部腹部虾线，切丁，柠檬片腌制15分钟，菠菜焯水。

2、菠菜、胡萝卜本别切末，撒入饺子皮表面，另取一张饺子皮，涂抹清水，盖在蔬菜上面，擀成薄饼状。

3、切条，西红柿表面划十字，开水泡两分钟，剥皮切丁，去掉柠檬片。

4、热锅刷油，放入西红柿，翻炒至变软出汁，倒入沸水，加入面条，煮至稍软加虾仁，继续煮至软烂即可。