家常小吃--韭菜鸡蛋饼

1、准备一把韭菜，适量面粉，两个鸡蛋。

2、韭菜切丁

3、将韭菜丁倒入用容器装好的面粉中

4、接着打入两个鸡蛋

5、加入适量冷水，盐（也可以加入适量酸奶，苏打粉等），搅拌至糊状，稍微稀一点较好

6、油锅加热，将搅拌好的面糊放入锅中，可以用模具也可以直接放入适量面糊

7、煎至一面呈金黄色，再翻面

8、两面均为金黄色时，出锅装盘即可