醋泡黑豆的两种做法

1、首先用清水把500克黑豆清洗干净；

2、把清洗干净的黑豆，分成两等份；

3、一份倒入炒菜锅中，准备干炒，另一份放于漏勺中控干水分，待用；

4、开中火，不停翻炒炒菜锅中的黑豆，直到黑豆基本都已炸口；

5、小火翻炒至8分熟，关火；

6、准备两个干净的玻璃瓶，把熟黑豆与生黑豆分别装进两个玻璃瓶内；

7、往两个玻璃瓶内倒入适量米醋，以米醋稍微漫过黑豆为准；

8、然后密封保存到阴凉处，或放到冰箱中保存。生黑豆一周之后即可食用，熟黑豆第二天就可食用啦！