1、将西红柿和小芹菜洗净，把西红柿切块，小芹菜的嫩叶部分粗切几下，备用
2、取一小碗，在碗中打入一个母鸡蛋，用打蛋器打撒，备用
3、洗锅烧油，将片状的葱头下入油锅中翻炒几下
4、然后下入切好的西红柿块，放适量食盐，继续煸炒几下，直到西红柿软烂出汤，然后加水煮沸
5、准备面粉，向面粉里分多次加水，每次都需快速的边加边搅拌，直到面粉变成均匀的面粉絮
6、向锅中分多次的加面粉絮，也是边加边搅拌，然后中小火煮3到4分钟
7、最后将打散的鸡蛋一点点慢慢的倒入锅中，加适量味精调味，撒上芹菜叶即可出锅啦，美味又健康，你学会了吗！！
