1、糯米洗净放水，水和米平就好，用压力锅煮熟。煮好的糯米饭不要盛出来，直接将无盐黄油和糖加入锅中，搅拌打散。
2、在煮糯米饭的时候准备2个碗，底垫上保鲜膜（保险膜要大一些到时候可以包住整个八宝饭）。
3、在碗底放上你喜欢的核桃，红枣，葡萄干和其它果干（食材正面朝下）。
4、将搅拌均匀的八宝饭盛入碗中，往碗边压一下，中间加入豆沙，我这次用的是自己炒制的撺眯芰撂芸豆沙，还加了栗子，松子。
5、碗中间加好豆沙上面再加一层糯米饭，压平。用碗边多余的保鲜膜把压平的饭包起来就完成了。
6、吃的时候将倒八宝饭扣在盘子里，蒸15-20分钟就好，如果是冷冻拿出来蒸的话，大火烧开水30分钟。
