1、去除豆制品豆腥味
浸泡在盐开水(500g豆腐 50g盐)
2、柠檬汁去除油腥味
在油料中加几滴

3、用葡萄酒去除鱼腥味
鱼剖腹后,撒点酒

4、用盐水去河鱼土腥味
半斤盐半斤水,放入活鱼约1h,若死鱼2h
5、橘皮去鱼腥味
烧鱼时,加橘皮

6、食醋去鱼腥味
洗净放凉水中,加食醋,也可放适量胡椒粉或月桂叶,再烧制
时间:2026-02-15 04:03:09
1、去除豆制品豆腥味
浸泡在盐开水(500g豆腐 50g盐)
2、柠檬汁去除油腥味
在油料中加几滴

3、用葡萄酒去除鱼腥味
鱼剖腹后,撒点酒

4、用盐水去河鱼土腥味
半斤盐半斤水,放入活鱼约1h,若死鱼2h
5、橘皮去鱼腥味
烧鱼时,加橘皮

6、食醋去鱼腥味
洗净放凉水中,加食醋,也可放适量胡椒粉或月桂叶,再烧制