丝瓜炒蛋的简单做法

1、准备食材，丝瓜两根，鸡蛋2个。

2、丝瓜刮皮，洗净，削片；鸡蛋破壳，加少量清水、盐搅拌均匀后备用。

3、炒锅放少量油，热油后将打好的鸡蛋倒入，翻炒。（小编今天忙着照相去了，结果鸡蛋有点焦）

4、将炒好的鸡蛋装盘待用。

5、锅内放适量油，热油后将丝瓜倒入翻炒。

6、炒至丝瓜变软后放盐炒匀。

7、再倒入鸡蛋翻炒。

8、然后根据自己需要放味精、醋等。（小编什么都没有放，因为丝瓜本身就带甜味。）丝瓜炒蛋出锅了。