番茄炒丝瓜的做法

1、丝瓜切成长条

2、番茄切成片

3、姜蒜切成片，小葱切成段

4、丝瓜放锅里焯水一分钟

5、捞出沥干水分

6、锅里加入一勺猪油

7、下姜蒜片、葱段炒香

8、倒入番茄和丝瓜翻炒均匀，再加盐

9、炒至丝瓜出水后加入鸡精，翻炒均匀

10、出锅装盘