1、米糕是水磨粗制的大米粉，不像面粉那么细腻。是有颗粒状的。大米粉，白砂糖和模袈咐漩酵母粉一起混合加温水调成面糊不能太稠也不能太稀。
2、准备好不粘模具或者碗，用碗里先涂抹一些食用油，然后将面糊装三分满。
3、中间加入蔓越莓果酱（我这个是简易蔓越莓果酱，蔓越莓果干加适量水微波炉加热粘稠，时间要看微波炉功率开始时候加热一分钟用勺子搅匀，然后再加热1分钟左右看到蔓越莓果酱变浓稠即可）。
4、将面糊装八分满，表面装饰蔓越莓干，温暖处发酵至一倍大，我发了30分钟。
5、上蒸锅蒸。水开大火15分钟。具体时间可以根据自己做的大小决定。
6、白胖胖的蔓越莓米糕完成了。
