1、首先备齐所有的食材。
2、黄瓜洗净后用刀切成细丝，香菜切段，小米辣切丁备用。
3、把大蒜去皮后，用蒜臼子颠成蒜泥。
4、芝麻酱加入0.5克盐和少许清水搅拌成糊状。
5、碗里先倒入生抽。
6、再加入米醋。
7、最后加入白砂糖和2克盐。
8、把颠好的蒜泥也放入碗里。
9、加入切丁的小米辣，搅拌均匀即可。
10、大拉皮用清水冲洗干净，沥干水分后放入盆中。
11、拉皮上面放入切丝的黄瓜和香菜段。
12、再浇上搅拌好的调味料。
13、最后倒入搅拌好的芝麻酱。
14、把所有的食材和调料都备好后。
15、用筷子搅拌均匀即可，酸爽又清新，好吃到爆，一人吃一盘不够吃。
16、成品一
