老成都的味道～土豆烧排骨

1、水中放入姜片，倒入洗净的排骨煮沸去血水，捞起备用

2、准备好以上食材

3、土豆切成块

4、锅烧热后加入适量食用油

5、倒入土豆翻炒至两面金黄，捞出滤油备用

6、在锅里剩下的油中加入八角、桂皮

7、接着加入花椒和郫县豆瓣酱，翻炒出香味

8、加入去好血水的排骨，再加入料酒和酱油，继续翻炒

9、加入没过没过排骨的开水

10、加入葱段，中火煮15分钟左右

11、倒入土豆，接着加入冰糖

12、放入蚝油

13、大火收汁

14、撒上适量葱花，开动吧