凉拌花生米的简单做法

凉拌花生是很简单又好吃的一道小菜，每次都嫌做少了。所以我都一次炸500克的花生米，用乐扣存起来，要吃的时侯，切根黄瓜拌起来就行了。

主料：花生米 150克 黄瓜半根

辅料：香菜2根 大蒜1瓣 新鲜红椒1颗

调料：盐 生抽 陈醋 细砂糖 芝麻香油

1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生。2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时。3.将调味料在碗内调好。

4.黄瓜切去内部的芯，切成小块。红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜。5.加入花生及步骤4的蔬菜类拌匀即可。