腊肉炒茭白的做法

1、先把食材准备好。

2、把茭白处理干净切斜片。

3、把烟熏腊肉洗净，下锅煮熟，捞起切成薄片；辣椒洗净切斜片，大蒜子切八沟小粒。

4、起油锅，放入腊肉煸炒至微卷后，盛爹糟出。

5、放入大蒜子和辣椒爆香，再放入茭白炒一会，撒入盐炒匀。

6、放入绵披迅腊肉混合，淋入生抽和料酒炒匀，即可出锅享用。