怎么做海鲜豆腐煲

1、老豆腐切片，洋葱切小片。

2、在小碗里加入白糖、生抽、蚝油、淀粉、水，并搅拌均匀。

3、水开后，放入鱿鱼花和虾。再加入适量料酒去腥，待虾变红后可捞出备用。

4、先热好油，把豆腐平铺到锅里。煎至豆腐两面金黄，夹到煲里。

5、锅内放油，倒入洋葱和姜蒜粒。炒出香味后，放入焯熟的鱿鱼花和虾。倒入调好的酱汁。

6、再加入海鲜菇，翻炒均匀。将炒好的食材，铺在煎好的豆腐上面。

7、接着倒入适量清水，盖上盖子，中火炖5分钟。

8、揭盖撒葱花，海鲜煲就完成啦～