西红柿鸡蛋汤

1、一个鸡蛋

2、打散备用

3、一个西红柿，洗净在上面切个十字刀，放入开水煮，去掉柿子皮

4、大葱切葱花，西红柿去皮切小块

5、锅里放油，爆香葱花

6、放入西红柿炒出汁水

7、加水，放盐和鸡精调味，大火盖盖煮

8、煮开以后，放入打散的鸡蛋液

9、搅拌均匀出锅