肉丝茄子这样做好吃

1、茄子洗净切成块备用

2、葱姜切丝，猪肉切丝备用

3、热锅加入适量花生油烧热，加入葱姜爆香

4、加入肉丝翻炒至断生后，加入生抽和老抽适量，翻炒均匀

5、把茄子块加入锅中继续翻炒

6、炒熟后加入适量食盐调匀即可出锅