啫啫鱼头煲好吃做法

1、鱼头斩成大块后用盐抓几分钟之后用清水洗净，沥干水份。

2、放点盐，胡椒粉，淀粉腌20分钟。

3、不沾锅煎到两面金黄。

4、备好蒜，葱白，红葱头。

5、沙煲下点油爆香。

6、放入鱼块。

7、再将其它配料用小碗调好淋入。

8、盖锅盖焖煮。8分钟。最后可加点香菜，红辣椒和葱花再焖煮2分钟。