美味下饭菜三杯鸡

1、准备原料，整鸡斩件洗净备用

2、将鸡块放入冷水，中火加热煮沸，撇去浮沫后捞出。

3、锅里加一点食用油和一点香油，温热时放入姜片，慢慢煸出香味。

4、接着放入整粒的蒜、红椒圈、葱段炒出香味。

5、放入鸡块，大火翻炒。

6、倒入米酒、酱油、冰糖，翻炒均匀。

7、锅内汤汁快要收干时，放入香油快速翻炒，放入九层塔。