如何在家自制美味双皮奶

1、把牛奶倒入锅中煮热，但是不能煮开，这点要特别注意哦.

2、将牛奶趁热倒在碗里，不久牛奶表层会结出奶皮。用筷子将奶皮戳破，缓缓的将碗里的牛奶到出。

3、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀，然后倒入牛奶中搅匀。

4、再延碗边倒回原来的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。

5、包上保鲜膜放入锅中蒸一下，大火大约蒸10分钟左右，关上火后再焖2-3分钟就可以了。

6、取出后加入蜜豆，草莓丁等料。也可以根据自己口味加入巧克力酱等。