家里自制奶油冰淇淋

 时间：2024-10-12 09:17:06

1、三个蛋黄加糖放进容器搅拌

2、均匀搅拌蛋黄和糖

3、牛奶烧开,凉到40度左右，倒入打好的蛋黄液搅匀,再加热到85度左右,放凉（烧的时候要不停搅拌）

4、放入打成7分发的奶油,拌匀

5、将以上混合好，倒放容器中，锡纸包住或盖上盖,冰箱冷冻,3小时后拿出,充份搅拌均匀,再入冰箱冷冻,如此重复3-4次

6、大功告成

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