南瓜椰蓉排包的做法

 时间:2024-11-15 09:47:14

1、配方中的液体部分,牛奶和芥花油放入面包桶。

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2、对角位置放入砂糖和盐。

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3、放入蒸熟的南瓜泥。

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4、放入配方中的粉类材料。

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5、选择两个和面程序和成面团。

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6、设置发酵程序,面团发到两倍大,再启动面包机搅拌面团进行排气。

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7、揉好的面取出,平均分成8份,滚圆,盖上布或保鲜膜,松弛20分钟。

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8、取一面团擀成椭圆形,翻面横放,擀平,在面皮上三分之二部分抹上椰蓉。由上往下卷成长条,收口处捏紧。

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9、将整形好的面团摆入烤盘,放置温暖湿润处进行最后发酵。

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10、发酵结束,将油纸剪出等宽的三根长条,放在模具上,撒上高粉。

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11、烤箱预热170度,放入烤盘,烤25分钟左右。

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12、出炉后立即脱模,放至手温装入保鲜袋保存。

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13、内部组织。

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